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 | Fast wie ein echter KussSchokobusserlZubereitungszeit ca. 75 min. Für 2 Blech Schokobusserl benötigen Sie 200g glattes Mehl, 60g Staubzucker, 1KL Vanillezucker, 180g zimmerwarme Butter, 120g erweichte dunkle Schokolade, 2 Dotter. Für die Oberscreme: 60ml Schlagobers, 1 KL Mandellikör, 100g weiße Schokolade. Etwas erweichte weiße Schokolade zum Verzieren.  Die ZubereitungBackrohr auf 180°C vorheizen. Für die Creme das Schlagobers und die in Stücke zerbrochene weiße Schokolade unter ständigem Rühren in einem Topf so lange erhitzen und kochen lassen, bis die ganze Schokolade glatt verkocht ist. In eine Schüssel umgießen und kalt stellen. In der Zwischenzeit die zimmerwarme Butter mit dem Staubzucker und Vanillezucker sehr gut verrühren. Die Dotter und die erweichte dunkle Schokolade nach und nach einrühren. Das Mehl unterheben. Mit einem Dressiersack kleine Busserl auf ein mit einem Backtrennpapier belegtem Backblech spritzen und ca. 10 min. backen. Auskühlen lassen. Nach dem völligen Erkalten der Creme den Mandellikör unterrühren und mit einem Handmixgerät die Creme gut aufschlagen. Je zwei Busserl mit dieser Creme zusammensetzen und die Busserl mit etwas erweichter Schokolade in einem kleinen Dressiersack verzieren. Mit diesen köstlichen Busserl ist man sich einem echten (Dankes)Busserl seiner Liebsten sicher… -Rosa G. Reiner-
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